Qual a Função de um Decanter?

Um decanter é um recipiente utilizado para aerar e servir vinhos, especialmente vinhos tintos. A sua função principal é melhorar a qualidade da bebida ao permitir que ela entre em contato com o oxigênio, o que pode suavizar os taninos e liberar os aromas. Aqui estão mais detalhes sobre o decanter:

Quais os Tipos de Decanter?

Existem vários tipos de decanter, cada um com características específicas:

• Decanter Clássico: Geralmente tem uma forma elegante e é ideal para vinhos tintos envelhecidos. Permite a sedimentação dos resíduos no fundo.
• Decanter de Boca Larga: Possui uma abertura ampla para permitir uma maior exposição ao oxigênio, ideal para vinhos mais jovens e com alta tanicidade.
• Decanter de Cristal: Feito de cristal, proporciona um brilho e elegância adicionais, além de uma ótima visualização do vinho.
• Decanter de Forma Especial: Alguns decantadores possuem formas criativas ou funções adicionais, como filtros embutidos para separar sedimentos.

O Que é um Decantador?

O termo “decanter” e “decantador” referem-se ao mesmo objeto. Um decantador é um recipiente projetado para decantar ou separar o vinho de sedimentos, melhorar sua oxigenação e facilitar o serviço. Ele é essencial para a prática de servir vinhos de forma a realçar suas qualidades.

Qual a Diferença Entre Aerador e Decanter?

Aerador: Um aerador é um dispositivo que acelera o processo de oxigenação do vinho. Ele geralmente é mais compacto e pode ser usado diretamente na garrafa. O aerador é útil para vinhos jovens e pode ser uma solução rápida para melhorar a experiência de degustação.

Decanter: O decanter é um recipiente maior que realiza a oxigenação de forma mais gradual e completa. Ele também separa o vinho dos sedimentos e é mais adequado para vinhos que precisam de um tempo maior para se abrir. O processo de decantação é mais demorado em comparação com o uso de um aerador.

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